মুর্শিদাবাদের আম চর্চা চতুর্থ পর্ব
একসময় জেলায় 200 বা তার বেশি সংখ্যক প্রজাতির আম পাওয়া যেত। এখন সেই আম 50 থেকে 52 প্রজাতিতে এসে দাঁড়িয়েছে।…
মুর্শিদাবাদের আম চর্চা তৃতীয় পর্ব
আম বিশেষজ্ঞরা মনে করেন মুর্শিদাবাদে গাঙ্গেয় জলবায়ু নাতিশীতোষ্ণ। যার জন্য প্রাকৃতিক কারণেই এই জেলায় আমের প্রচুর ফলন হয়। জানা যায়…
মুর্শিদাবাদের আম চর্চা দ্বিতীয় পর্ব
নবাবী আমলে নিজামতের বিশেষজ্ঞরা বলতেন,-সেরা আমের পাঁচটি গুন থাকা দরকার। সেই আমের ছিলকা পাতলা ও গুলটি ছোট হবে, অর্থাৎ খোসা…
মুর্শিদাবাদের আম চর্চা প্রথম পর্ব
কথায় আছে আম প্রিয় বাঙালি। আম খেতে ভালোবাসে না এমন বাঙালি পাওয়া ভার। আমকে ঘিরে বাঙ্গালীদের রয়েছে গর্বের ঐতিহ্য।